в Актобе +7 (7132) 944-775+7 (701) 944-00-60

в Атырау +7 (7122) 97-00-90

Как и все знаменитые мировые кухни, турецкая складывалась веками. Поэтому ее история неотделима от истории земли, на которой со временем устоялось это восхитительное сочетание разнообразных блюд и напитков.

Кухня

Как и все знаменитые мировые кухни, турецкая складывалась веками. Поэтому ее история неотделима от истории земли, на которой со временем устоялось это восхитительное сочетание разнообразных блюд и напитков.

Вне зависимости от того, являетесь ли вы гурманом или просто любознательны, как каждый настоящий путешественник, постарайтесь вникнуть в суть явления под названием «турецкая кухня». Это поможет вам не только понять и оценить ее, но и насладиться ею со знанием дела.

Как ни странно, но о турецкой кухне трудно говорить как о «национальной» в том смысле, какой обычно вкладывается в понятие «китайская», «немецкая» или «русская» кухня. По сути своей и по происхождению она «интернациональна».

Проделав долгий путь от границ Китая до Средиземного моря, далекие предки современных турок принесли в эти края представления о традиционной еде кочевников, обогащенные за счет опыта тех народов, с которым приходилось соприкоснуться по пути.

Осев на полуострове Малая Азия, они не могли не подпасть под влияние традиций местного армянского и греческого населения. Потом и османские правители, в свою очередь, существенным образом обогатили представление соотечественников о еде.

Владея империей, располагавшейся когда-то на трех континентах, находясь на перекрестке важных торговых путей и принимая у себя гостей из разных концов света, они не просто были в курсе гастрономических пристрастий народов Востока и Запада, но и активно вводили некоторые элементы иностранной кухни в местный обиход. К тому же для турецкой кухни всегда была характерна свобода импровизации.

На востоке страны, для которого характерны долгие холодные зимы, и даже летом бывает прохладно, наиболее популярными продуктами являются: масло, йогурт, сыр, мед, мясо. Здесь любят суп из йогурта и котлеты, в фарш которых добавляются ароматные травы, собранные в горах. Здесь любят пить чай, часто и подолгу.

В центральной Анатолии сохраняются традиции, начало которым было положено еще во времена сельджуков. Здесь до сих пор готовят по рецептам, которые существовали при султане Кейкубаде, и подают блюда, позаимствованные из меню его праздничного стола. Это мясо, поджаренное в тандыре (тандыр - специальный очаг, вырытый в земле), пироги, овощи, а на десерт - халва из Коньи.

На Эгейском побережье лучшим деликатесом являются морские продукты. Отличительная черта кухни этого края - обилие овощных блюд, как холодных, так и горячих. И, конечно, разнообразные фрукты, необыкновенно вкусные сами по себе и украшающие любой десерт. К чаю здесь стоит обязательно попросить цукаты из каштана.

Черноморское побережье - рыбацкий край. Самой популярной разновидностью рыбы является хамса. Из нее здесь могут приготовить около сорока различных блюд, включая десерт.

На юго-востоке Анатолии излюбленная еда - кебабы разных видов, причем при их приготовлении используется очень много специй. Местные жители шутят, что жар внутри, который возникает от употребления острых блюд, должен соответствовать жаре, царящей снаружи.

Район Мраморного моря славится разнообразием своей кухни и изысканностью блюд. Пальму первенства удерживает Стамбул. Здесь, как нигде, умеют приготовить блюда из мяса ягненка. К тому же по всему Босфору особым изобилием отличается рыбный стол.

Специфика турецкой кухни станет понятнее, если разделить все блюда на несколько условных классов и рассмотреть их по отдельности.

Очень популярны в Турции мясо в пите ("lahmacun") и кебаб по-адански (фарш, сдобренный пряностями, запеченное на шампуре), названый так по имени южного города Адан, где было впервые приготовлено. Часто к мясу подают зеленый салат с красным луком. Такие блюда - турецкий вариант фаст-фуда.

Отдых

Преимущества отдыха в Турции: выгодное соотношение "цена-качество", хорошие пляжи, дивная природа, огромный выбор отелей, европейский класс обслуживания при экономичном варианте отдыха.

Отдых в Турции доступен для всех категорий отдыхающих. Турецкие отели одни из самых первых стали предлагать обслуживание "все включено" (all inclusive), которое полюбилось многим туристам.

Большинство отелей располагается на "первой линии" и имеет собственные пляжи, где за лежаки, матрасы и зонтики платить не надо.

Обслуживание и сервис в Турции, в целом, на хорошем уровне, но надо учитывать, что качество обслуживания сильно зависит от уровня отеля и от "чаевых", которые "любит весь мир".

Погода по месяцам

Комфортно отдыхать в Турции можно с конца апреля до конца ноября. Считается, что климат Турции является очень благоприятным для отдыха, именно поэтому Турция является излюбленным местом отдыха для европейцев и россиян.

Климат Турции субтропический, средиземноморский. Летние месяцы жаркие и сухие, а зимой климат Турции мягкий.

Температура на побережье позволяет купаться с начала апреля по конец октябрь.

Самое жаркое время для отдыха в Турции, это июль - август. Средняя температура достигает +28 °С. Самые холодные месяцы - январь и февраль, +10 °С. 

Средние температуры в Турции по месяцам

Месяц

Температура воздуха
(день) °С

Температура воды
(моря) °С

 Турция в январе

+14

+17

 Турция в феврале

+15

+17

 Турция в марте

+17

+17

 Турция в апреле

+21

+18

 Турция в мае

+27

+20

 Турция в июне

+33

+23

 Турция в июле

+35

+26

 Турция в августе

+38

+27

 Турция в сентябре

+32

+26

 Турция в октябре

+27

+25

 Турция в ноябре

+17

+23

 Турция в декабре

+15

+19

Специфика отелей

Специфика отдыха в Турции - все развлечения на территории отеля. Поэтому инфраструктура в турецких отелях очень развита, много услуг предоставляется бесплатно. Около 95% всех отелей работает по системе "все включено" или по бесчисленным ее разновидностям (ultra all inclusive, maxi all inclusive...) и.т.д.

Расчетный час в турецких отелях, как правило, 12 часов. Вы должны к этому времени освободить свой номер или продлить его за дополнительную плату. Если Ваш самолет улетает вечером, Вы можете оставить свои вещи в камере хранения отеля. Большинство отелей разрешает пользоваться всеми услугами отеля после расчетного часа до Вашего вылета.

Расселение в отеле происходит после 14 часов в имеющиеся в наличии освободившиеся номера подтвержденной категории по усмотрению администрации.

Кондиционеры в отелях, режим работы бассейнов, водных аттракционов и занятий водными видами спорта устанавливается администрацией отеля и зависит от погодных условий.

Рестораны и бары работают по расписанию, установленному администрацией отеля. Открытые летние кафе, рестораны и бары на территории отелей около пляжей или бассейнов функционируют в зависимости от погодных условий. Ассортимент напитков в барах тоже устанавливается администрацией отеля.

Особое внимание надо уделить звездности Турецких отелей. Здесь нет четкой границы. Например: отели 5* бывают эконом-уровня и де-люкс уровня, и соответственно туры в них стоят совсем разных денег. Часто бывает, что отель 3* гораздо лучше и по сервису, и территории, и по номерам, чем "стандартная четверка".

Поэтому при выборе отеля и покупке тура надо прежде всего учитывать и сравнивать стоимости туров в отели, а не их звездность. Ошибки в выборе отеля можно наблюдать в некоторых отзывах туристов, которые из-за неправильного подбора отеля получили не то, что ожидали.

Туры в Турцию

Выбирающим туры в Турцию необходимо знать:

  •  Для  граждан  РК  въезд  безвизовый  на срок  до 30 дней.
  •  Срок действия загран-паспорта должен быть не менее 3-х месяцев со дня окончания Вашего тура.
  •  Время перелета из Атырау  составляет   3 часа
  •  Разница по времени с Атырау  в Турции отстает на 2 часа
  •  Комфортное время для пляжного отдыха с мая по октябрь

Рафтинг

Рафтинг!? - скажите Вы. Да, да и еще раз да. Потому, что ощущения, которые Вы получите во время спуска на надувных плотах и каноэ по горной реке в Турции, не сотрутся из Вашей памяти никогда.

Вы пронесетесь через пороги и живописные ущелья, в которых протекает река Кепручай. Перед стартом инструктор расскажет о технике безопасности, правилах поведения на воде и технических приемах управления лодкой.

В следующие 4 часа даже Ваши дети будут чувствовать себя в полной безопасности и наслаждаться окружающей природой. Примерно на середине пути Вы сделаете привал, во время которого плотно пообедаете только что приготовленным, свежайшим шашлыком и другими блюдами национальной кухни.

Во время прохождения самых сложных порогов профессиональные фотографы сделают фотографии, которые Вы можете приобрести на финише. Почувствуйте себя укротителем стихии.


Турецкая ночь

Турецкая ночь внесет разнообразие в Ваш отдых и позволит насладиться культурой и традициями Турции.

Начинается программа с Турецкой музыки, переходящей в исполнение танца живота красивыми танцорами в Османских костюмах, как напоминание о былом существовании "гарема" танцующего для ублажения Султана.

Акцент вечерней программы - "Фольклорная группа", которая представит несколько танцев, например традиционный Турецкий танец "Деревенская свадьба", конечно в сокращенном варианте так как празднования свадьбы в деревне занимают несколько дней.

Продолжительность программы 20.00-24.00


Хаммам - турецкая баня

Турецкая баня – «хаммам» – является таким же важным элементом турецкой культуры, как и русская баня для россиян. Это не просто процесс мытья, это целая философия духовного очищения, которое здесь называют «возвращением к самому себе». Но и без высоких мыслей так приятно растянуться на теплой мраморной плите, почувствовать, как влажное нежгучее тепло прогревает все тело!

Обязательно стоит попробовать пенный массаж, когда банщик растирает и разминает тело, покрытое горой пены.


Дельфинарий в Анталии

Не только ваши дети, но и вы сами будете в полном восторге от выступления дельфинов и обаятельного тюленя в дельфинарии, расположенном на территории Аквалэнда в Анталии.

После представления можно не только поплавать в бассейне вместе с дельфинами, но и приобрести уникальные картины, нарисованные ими в свободное от выступлений время.


Экскурсия в Израиль на 1 день

Место мира, а именно так обозначался на старинных картах Иерусалим, находится всего в часе с четвертью лету от Антальи, а потому меньше чем за сутки (начало экскурсии в четыре утра, окончание – в час ночи) можно совершить это удивительное путешествие.

Туристы смогут побывать в местах (пусть даже знакомых только со страниц книг), святых для каждого христианина: Масличная гора, Гефсиманский сад, горница Тайной вечери, Голгофа и храм Гроба Господня. После обеда путешественники побывают в квартале ортодоксальных евреев, прикоснутся к Стене Плача.

Дальше предстоит поездка к Мертвому морю, где за полтора часа можно накупаться и даже обмазаться целебной грязью. После ужина в городке Кумран автобус отправляется в аэропорт, откуда экскурсанты улетают обратно в Анталью.

Израильская виза оформляется прямо на месте отдыха в Турции, надо только сразу сообщить отельному гиду о своем намерении.

 

Данная страница актуальна для запросов: туры в Турцию из Атырау, горящие туры в Турцию из Атырау, туры в Турцию из Алматы, туры в Турцию 2013

Курорты

Заказать тур

X

Одну секунду!

У нас есть кое-что бесплатное для вас